epices-moi
Il est beau et il est bon...!
Ce cake est un des meilleurs que j'ai goutés (au chocolat).
Pour avoir un cake délicieux, le plus important à mon avis, c'est le choix du chocolat.
Prenez un bon chocolat, c'est vraiment le truc pour un bon gâteau !
Maintenant chez Migros, vous trouvez des pépites de chocolat qui sont excellentes !
Cette recette est pour un petit cake, si vous êtes une grande famille, ou pour une fête, je vous conseille de doubler les doses.
Cake aux pepites de chocolat
Ingrédients:
- 100 gr de beurre mou
- 100 gr de sucre
- 1 càc de vanillé ou sucre vanillé
- 2 gros œufs
- 70 gr de farine
- 1/3 de sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 gr d'amandes en poudre
- 75 gr de chocolat râpé, ou en « gouttes »
- 2 càs de rhum (pour moi du cognac-orange)
Glaçage :
- 100 gr de chocolat noir
-
2 càs de crème à café
- 1 sachet de glaçage foncé
Variantes :
Remplacer les amandes par des noisettes moulues.
Ajouter un peu de zeste d'orange Bio râpé.
Préchauffer le four à180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes d'œufs un par un.
Incorporer la farine et la levure tamisée, les amandes, 1-2 càs de rhum et le chocolat râpé.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs, mélangeant doucement avec une spatule du bas vers le haut.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir avant de le glacer avec le chocolat fondu avec 2 càc de crème à café.
Décorer votre cake avec de brisures colorées, des boulettes argentées,...
Un cake, très léger ...malgré le chocolat !
Mer 10 déc 2008
22 commentaires
le décor est un véritable chef d'oeuvre ! bravo bravo !!!
wombi - le 10/12/2008 à 13h38
merci!!!!
lory
il est trop beau avec ce galaçage!
sam's cook - le 10/12/2008 à 16h31
huum un bon cake comme celui là je n'y résiste pas
DidOumiam - le 10/12/2008 à 16h55
Très joli glaçage
Val - le 10/12/2008 à 18h06
bravo il est magnifiique! biises micky
mickymath - le 10/12/2008 à 19h00
Bonjour Lory !
Y a rien à dire tu es vraiment le reine des cakes
J'adore le déco ,elle est superbe ,bonne soirée !
Y a rien à dire tu es vraiment le reine des cakes
J'adore le déco ,elle est superbe ,bonne soirée !
Madjy - le 10/12/2008 à 19h01
Je ne refuse jamais un morceau de chocolat, tu comprends donc bien qu'une part de ton cake au chocolat serait bienvenue pour mes petites papilles ! Bonne soirée.
Carine - le 10/12/2008 à 21h27
merci!!!
lory
Qu'est ce qu'il est beau ton cake, le glaçage et la déco très beaux, j'aime beaucoup le mélange d'amandes et chocolat. Tres festif. Bonne soirée
ranjiva - le 10/12/2008 à 21h29
c'est un peu tout un mélange aussi la décoration...ce n'est pas ce que je voulais faire, mais ça a quand même marché
biz
biz
lory
Il me plaît beaucoup ce cake. Et le glaçage, c'est de l'art!
petitsplatsnath - le 10/12/2008 à 21h49
ohhh, merci!!!
lory
hummm j'en prends une jolie tranche !!!!!
virginie - le 11/12/2008 à 08h42