Madeleines au thé vert et au cacao

Vendredi 6 mars 2009 5 06 /03 /Mars /2009 08:01

Madeleines au thé vert et au cacao

Bonjour à tous¨
Pour changer ici, il neige !
Je me demande si cet hiver ne finira jamais...
Je commence sérieusement à penser d'émigrer au soleil !!
La seule façon de se réchauffer, des bonnes choses à manger, n'est pas ?¨

Alors, pour changer, je vous propose de madeleines vraiment délicieuses, au thé vert
et au cacao.
C'est assez rare, mais pour une fois j'ai suivi la recette au gramme près (à part pour le sucre que j'ai diminué à 100 gr).
Le résultat est extra !
C'est vrai que pour la pâtisserie il faudrait bien suivre la recette, mais comme souvent je fais des "test", j'ai rarement l'occasion d'utiliser ma balance précise aux grammes.

Je ne vous parle plus du thé vert, il est maintenant bien connu.
Le mien, le commande sur ce site suisse, il n'est pas donné, mais on en utilise très peu, alors ça vaut la peine d'acheter un produit de qualité, à mon avis.

je participe à:

"Chacun doit rebâtir à nouveau son ciel d'espérance et de paix."
Okakura Kakuzo
Le livre du thé

Madeleines au thé vert et au cacao

Ingrédients:

2 œufs
120 gr de cassonade
100 gr de farine blanche
3 gr de levure
100 gr de beurre salé
10 gr de thé vert (matcha)
20 gr de cacao sans sucre

Préchauffer le four à 200 °.

Fouetter les œufs avec la cassonade.
Mélanger avec la farine, la levure et le beurre fondu et refroidi.
Ajouter le the vert à une moitié de la pâte et le cacao à l'autre moitié.
Remplir le moule à madeleine avec une petite cuillère de pâte au thé et une petite cuillère de pâte au cacao.

Cuire au four à 200°C-( 7) pendant 5 minutes et 10 minutes à 180°C -(6)

...gouter!!

Elles ne sont pas belles?
A vos fourneaux!
bisous et bon weekend!

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Par lory - Publié dans : muffins, et petits gâteaux - Ecrire un commentaire
Voir les 21 commentaires - Communauté : les gourmandes

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Commentaires

Quelle gourmandise !!

Commentaire n°1 posté par fÃ©riel le 30/04/2009 à 16h54

trop belles ces madeleines !!!!!! j'adore les couleurs

Commentaire n°2 posté par Audrey de flagrants délices by tambouillefamily le 16/03/2009 à 21h21

des madeleines bien appétissantes !!!

Commentaire n°3 posté par valérie la gourmande bleue le 09/03/2009 à 23h37

elles sont superbes tes madeleines...ça fait un bout de tps que je voudrais connaitre le thé matcha..je crois que je vais aller fouiner le week-end prochain pour en avoir ;o))
bisou
sag et je mettrais une tite recette pour toi !!

Commentaire n°4 posté par sagweste le 08/03/2009 à 21h40

merci!!

Réponse de lory le 14/03/2009 à 04h41

Elles ont l'aire délicieuse tes madeleines!

Commentaire n°5 posté par Silvia le 08/03/2009 à 20h35

merci!!

Réponse de lory le 09/03/2009 à 08h39

Bonsoir,
Superbes photos, succulentes recettes. Tout contribue à chatouiller nos papilles. Merci pour cette pause gourmande. Bonne journée.
PS : j'adore votre bannière.

Commentaire n°6 posté par rêves de tables le 07/03/2009 à 20h04

merci beaucoup, cela me fait plaisir!

Réponse de lory le 08/03/2009 à 10h50

Mhumm! Quelle jolie recette:)
Je te souhaite un bon week end:)
Prends bien soin de toi:)
Bisous:)

Commentaire n°7 posté par Cenwen le 07/03/2009 à 10h18

je te remercie, bon week-end à toi aussi.
gros bisous

Réponse de lory le 07/03/2009 à 11h19

très jolies ces madelines bicolores

Commentaire n°8 posté par oum koulthoum le 07/03/2009 à 09h48

merci!

Réponse de lory le 11/03/2009 à 11h44

Une recette bien sympathique...

Commentaire n°9 posté par *Choco* le 07/03/2009 à 08h29

merci!!

Réponse de lory le 07/03/2009 à 11h19

Superbes ces madeleines !

Commentaire n°10 posté par marie-pierre le 07/03/2009 à 07h21

elles sont magnifiques oui!! bon week end bisous la petite puce

Commentaire n°11 posté par la petite puce le 06/03/2009 à 19h40

Elles sont trop belles !!!

Commentaire n°12 posté par Elo le 06/03/2009 à 18h42

Oui à nos fourneaux, je sens que je ne vais pas tarder à les essayer ces délicieuses madeleines au thé vert que je voit fleurir ici et là sur les blogs comme les fleurs dans les champs au printemps. Elles sont très appétissante....