cake aux pepites de chocolat

Mercredi 10 décembre 2008 3 10 /12 /Déc /2008 13:06

cake aux pepites de chocolat

Il est beau et il est bon...!

Ce cake est un des meilleurs que j'ai goutés (au chocolat).
Pour avoir un cake délicieux, le plus important à mon avis, c'est le choix du chocolat.
Prenez un bon chocolat, c'est vraiment le truc pour un bon gâteau !
Maintenant chez Migros, vous trouvez des pépites de chocolat qui sont excellentes !

Cette recette est pour un petit cake, si vous êtes une grande famille, ou pour une fête, je vous conseille de doubler les doses.

Cake aux pepites de chocolat

Ingrédients:

100 gr de beurre mou
100 gr de sucre
1 càc de vanillé ou sucre vanillé
2 gros œufs
70 gr de farine
1/3 de sachet de levure chimique
Une pincée de sel
100 gr d'amandes en poudre
75 gr de chocolat râpé, ou en « gouttes »
2 càs de rhum (pour moi du cognac-orange)

Glaçage :

100 gr de chocolat noir
2 càs de crème à café

ou:

1 sachet de glaçage foncé

Variantes :
Remplacer les amandes par des noisettes moulues.
Ajouter un peu de zeste d'orange Bio râpé.

Préchauffer le four à180°C.

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes d'œufs un par un.
Incorporer la farine et la levure tamisée, les amandes, 1-2 càs de rhum et le chocolat râpé.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs, mélangeant doucement avec une spatule du bas vers le haut.

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et cuire au four à 180°C pendant 35-40 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir avant de le glacer avec le chocolat fondu avec 2 càc de crème à café.

Décorer votre cake avec de brisures colorées, des boulettes argentées,...

Un cake, très léger ...malgré le chocolat !

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Par lory - Publié dans : cakes - Ecrire un commentaire
Voir les 22 commentaires - Communauté : les gourmandes

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Commentaires

Oh que oui il a l'air bon et beau!!! Et tous ces petits dessins, c'est superbe!

Commentaire n°1 posté par Palaisdeslys le 17/12/2008 à 13h58

Quel beau cake, à croquer !

Commentaire n°2 posté par Chris le 16/12/2008 à 06h44

Je découvre ton tres beau blog aprés ta visite et ton gentil commentaire;merci.Ton cake est trés appétissant et trés beau! bravo!

Commentaire n°3 posté par kouky le 15/12/2008 à 18h25

Hum ! Il a l'air délicieux ! Et puis il est très beau en plus !

Commentaire n°4 posté par Elo le 13/12/2008 à 18h21

Les cakes te réussissent plutôt bien en ce moment, encore un délice au chocolat dont j'ai beaucoup de mal à résister...!
Bon week-end

Commentaire n°5 posté par cathy le 12/12/2008 à 18h53

HMMM, je te piquerai bien une petite part de cake!

Commentaire n°6 posté par hanane le 12/12/2008 à 13h14

qu'il est beau... très jolie la déco, et il doit être très bon...

Commentaire n°7 posté par gingembre le 12/12/2008 à 08h46

Il est superbe! je veux bien croire qu'il est aussi, excellent!
Bonne journée

Commentaire n°8 posté par delices eyes le 12/12/2008 à 07h53

Super beau !

Commentaire n°9 posté par Chouquinette le 11/12/2008 à 23h24

l'intérieur a l'air extra avec cette constellation d'étoiles chocolatées ..et l'exterieur est un chef d'oeuvre !

Commentaire n°10 posté par Alice le 11/12/2008 à 22h35

uauuu, merci!!!
biz

Réponse de lory le 13/12/2008 à 12h18

super, le glaçage, ça fait toute la différence! qui a dit que le chocolat n'était pas léger?

Commentaire n°11 posté par freddy lorraine le 11/12/2008 à 20h17

rhoooo....un vrai délice ton cake....

bisous

Commentaire n°12 posté par ceci le 11/12/2008 à 13h44

hummm j'en prends une jolie tranche !!!!!

Commentaire n°13 posté par virginie le 11/12/2008 à 08h42

Il me plaît beaucoup ce cake. Et le glaçage, c'est de l'art!

Commentaire n°14 posté par petitsplatsnath le 10/12/2008 à 21h49

ohhh, merci!!!

Réponse de lory le 11/12/2008 à 12h56

Qu'est ce qu'il est beau ton cake, le glaçage et la déco très beaux, j'aime beaucoup le mélange d'amandes et chocolat. Tres festif. Bonne soirée

Commentaire n°15 posté par ranjiva le 10/12/2008 à 21h29

c'est un peu tout un mélange aussi la décoration...ce n'est pas ce que je voulais faire, mais ça a quand même marché

biz

Réponse de lory le 11/12/2008 à 12h57

Je ne refuse jamais un morceau de chocolat, tu comprends donc bien qu'une part de ton cake au chocolat serait bienvenue pour mes petites papilles ! Bonne soirée.