Dimanche 19 octobre 2008
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Bonjour et bon week-end à tous le monde !
Pour son nouveau Muffins Monday de « Cuisineplurielle »:
Je propose une première recette de muffins très, très gourmands !
Impossible de ne pas se lécher les doigts avec ces gâteaux,....ils sont tellement bon.
Simple et rapide....juste comme je les aime.
Muffins au chocolat amer

Ingrédients :
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250 gr de farine d'épeautre
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2 càc de poudre à lever
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30 gr de cacao
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2 càs de sucre de canne
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150 gr de bon chocolat amer
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1 œuf
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125 gr de crème, ou double crème
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1,8 dl de lait
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90 gr de beurre fondu
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger farine, levure, cacao et sucre.
Fouetter l'œuf avec le sucre, ajouter la crème, le lait et le beurre fondu.
Verser le mélange de farine-cacao-sucre sur la préparation liquide et mélanger.
Couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter à la préparation. Mélanger.

Verser la pâte dans le moule à muffins beurré, ou chemisé de caissettes en papier.
(Si vous avez des moules en silicone, ce n'est pas nécessaire).

Cuire les petits gâteaux au four à 180°C pendant env. 20 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
A bientot!...J'ai déjà en préparation des muffins 100% automne !
Par lory
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Publié dans : muffins, et petits gâteaux
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