Cake aux pèches et nectarines

Dimanche 17 août 2008 7 17 /08 /Août /2008 10:12

Cake aux pèches et nectarines

Bonjour mes amis!
Ces temps si je ne sais plus ou donner de la tête !
J'ai des cahiers avec des recettes partout, et je suis en retard énorme !
J'avais pris la résolution de tout écrire sur un seul cahier, justement pour ne pas avoir des billets partout ; après j'ai achetée un tout petit cahier à garder à la cuisine, pour faire plus vite quand je prépare une recette et noter directement.
Et puis, j'ai pris encore un bloc post-it, pour faire encore mieux !
Résultat...des recettes partout !
Ce dernier mois, j'ai commencé à mettre la date sur les recettes, mais avant j'écrivais juste le titre...alors aller rechercher les recettes faites il y a quelques mois, c'est le parcours du combattant.
Je me demande si ce n'était pas mieux quand j'avais juste mon classeur !
Bon,...je n'avais pas de blog non plus ...
Finalement c'est que dans ma tête que je suis en retard, je ne dois pas consigner un travail, ou un test !
J'ai tellement pris l'habitude de préparer ma recette (gâteau, viande, ou...) et vous la donner après l'avoir bien gouté et donné à gouter à mon fils et sa copine (critiques) ; que maintenant si j'oublie de vous écrire une recette, vous donner un plat que j'ai bien aimée, il me semble avoir manqué quelque chose, et ne suis pas contente tant que mes recettes ne sont à jours !
Alors, voilà j'ai pris du retard et ne trouve pas deux recettes dont j'ai les photos. Et ça m'énerve !!
Ce cake, je l'ai fait la fin juin....donc j'ai 2 mois à rattraper.

Vous croyez que c'est le chaumage qui me fait cet effet ? Ou un symptôme de pré-sénilité ?
Ou le fait que chaque matin, mon chat commence à 5.30 à gratter ma porte (grrrr) ?!

Parfois je me demande si mon français est bien compréhensible, en plus d'être sénile, je n'aimerai pas être trop ridicule, je compte sur vous pour me stopper avant..!)
.

Bof, tant qu'à faire faisons gourmand !

Un cake au pèches et aux nectarines

Ingrédients:

100 gr de beurre, à température ambiante
120 gr de sucre
3 œufs
250 gr de yaourt nature
250 gr de farine
1/2 sachet de levure
250 gr de fruits dénoyautés (pêches, nectarines)
50 gr de noisettes, moulues
1 pomme râpée
Une pincée de fève tonka
Une pincée de sel

Quelques noisettes

Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les œufs un par un.
Ajouter le yaourt, le sel, les noisettes, la fève tonka et la pomme râpée.

Mélanger la farine et la levure, ajouter.
Ajouter les fruits coupés en dés.

Verser la préparation dans un moule à cake (préparé avec du papier sulfurisé).
Décorer de noisettes entières.

Cuire au four à 180-190°C pendant 50-55 minutes.

Contrôler la cuisson avec une cure dent, ou un couteau.
Sortir le cake du four, laisser tiédir et démouler.
Saupoudrer de sucre glace.

Variante :
Vous pouvez ajouter 1à 2 cuillères de farine complète, ou d'épeautre.
Ce cake est plutôt, même très moelleux ; vous pouvez mettre juste 1 yaourt (à la place des 250 gr).

Ce un gâteau est bien meilleur le jour après.

..qu'est ce que j'aimerai aller à la mer!!

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Par lory - Publié dans : cakes - Ecrire un commentaire
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Commentaires

Hum ! Il me plâit bien ce cake !

Commentaire n°1 posté par Elo le 18/10/2008 à 15h23

Humm il est très appétissant !

Commentaire n°2 posté par Chris le 22/08/2008 à 16h11

Coucou, J'ai souri en te lisant car chez moi c'est pareil, j'ai des recettes notées de partout, j'ai pourtant 3 cahiers mais non il faut toujours que je griffonne sur des morceaux de papier que je galère ensuite à retrouver pfff !
Ton cake me plait beaucoup comme tout ce que tu fais d'ailleurs ! bonne journée !

Commentaire n°3 posté par guylaine le 19/08/2008 à 09h45

Ahhh,je suis contente de ne pas être la seule à faire ce type de choses...encore ce matin, je cherchais une recette de muffins...que je n'ai pas trouvée,ouff!!!Enfaite j'en ai trouvée la moitié!!
Ce n'est pas possible...!
bisous!!

Réponse de lory le 19/08/2008 à 10h57

je veux bien un morceau

Commentaire n°4 posté par méha le 19/08/2008 à 07h57

Ton cake a l'air délicieux !
Et ben dis donc tu en as de l'avance, je ne sais pas si avec over-blog tu peux programmer à l'avance des post mais ce serait peut être une idée pour ne plus avoir des post-it de partout ;-)

Commentaire n°5 posté par nat@cha le 19/08/2008 à 07h40

Oui, je pense que c'est possible,mais le problème est.. dans ma tête! Jedois apprendre à utiliser un seul cahier.
merci pour ton aide!
bisous

Réponse de lory le 19/08/2008 à 10h59

Il me tente beaucoup ton cake, je n'ai jamais testé encore aux nectarines, c'est une bonne idée et si tu dis qu'il est bien moelleux, c'est adopté!

Commentaire n°6 posté par cathy le 18/08/2008 à 19h01

Même trop moelleux...c'est peut-être assez 1 yaourt!
biz

Réponse de lory le 19/08/2008 à 11h00

tout à fait d'actualité avec ces fruits

Commentaire n°7 posté par cuisineplurielle le 18/08/2008 à 18h20

j'ai le même problème que toi...plusieurs mois de retard dans mes publications...
pour ma part, ce n'est ni le chômage, ni la sénilité (à 30 ans je me considère encore toute jeune...) mais plutôt le surmenage...

Commentaire n°8 posté par tetes blondes le 18/08/2008 à 15h17

Oui,le sumenage c'est terrible!Surtout si tu asune famille, un travail, des enfants...je ne sais pas comment on arrive à tenir encore un blog!
Chapeau!!
biz

Réponse de lory le 19/08/2008 à 11h01

L'idée d'associer les deux fruits doux et juteux et plus que bonne!!