Partager l'article ! Chutney oignons et cannelle: Bonjour, Finalement samedi ! Voilà, pour vous, le premier chutney : Chutney oignons et cannelle ...
Samedi 19 janvier 2008
6
19
/01
/Jan
/2008
08:01
Finalement samedi !
Voilà, pour vous, le premier chutney :
Chutney oignons et cannelle
Peler 1 kg d’oignons rouges et les couper finement.
Mettre les oignons dans une casserole avec 2 feuilles de laurier, 150 gr de raisins secs, 800 gr de sucre, une pincée de sel, 4 morceaux de cannelle, et 6 clous de girofle.
Mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
Mettre la casserole sur le feu, ajouter 2,5 dl de vin blanc sec et 6 dl de vinaigre blanc, porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant 1 heure, jusqu’à ce que le liquide sera évaporé (ou essuyé).
Verser le chutney dans des pots à conserve avec fermeture hermétique, lavés et bien essuyés ; fermer, tourner et laisser refroidir.
Le chutney se conserve pendant 3 -4 mois dans un endroit frais et sec.
(cette recette est traduite de cucina, no problem)
Par lory
-
Publié dans : liqueurs, chutney, conserves
-
Ecrire un commentaire
Voir les 3 commentaires - Communauté : les gourmandes
Voir les 3 commentaires - Communauté : les gourmandes
Calendrier
| Juin 2012 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||||||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | ||||
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ||||
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|
||||||||||
Présentation
- : epices-moi
-
- : cuisine recettes gastronomie gateau viande Cuisine
- : Un blog pour passionnés de cuisine, épices et parfums du sud! Recettes simples et faciles à réaliser. La continuation de free-cuisine.
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Catégories
- apero et entrées (29)
- Premiers plats, et plats salés (26)
- viande (40)
- poisson (15)
- Tartes salées (15)
- recettes du monde (12)
- épices, fruits divers (11)
- soupes (6)
- vegetarien (14)
- pain et viennoiseries (16)
- cakes (80)
- muffins, et petits gâteaux (67)
- desserts et gâteaux (63)
- biscuits (11)
- liqueurs, chutney, conserves (8)
- divers(et jeux) (32)
- indexe des recettes (4)
- ma boutique Amazon (1)
- femmes (livres, temoignages,.. (5)
- glaces et sorbets (13)
Recherche
Images Aléatoires
-
-
-
-
-
carrés-arancia-amara -
Créer un Blog
Articles récents
mes recettes
Syndication
Archives
- février 2012 (1)
- janvier 2012 (1)
- novembre 2011 (1)
- juillet 2011 (1)
- avril 2011 (1)
- février 2011 (2)
- janvier 2011 (2)
- décembre 2010 (1)
- octobre 2010 (1)
- septembre 2010 (1)
- juillet 2010 (1)
- mars 2010 (3)
- février 2010 (2)
- janvier 2010 (3)
- décembre 2009 (3)
- novembre 2009 (2)
- octobre 2009 (5)
- septembre 2009 (7)
- août 2009 (5)
- juillet 2009 (4)
- juin 2009 (8)
- mai 2009 (9)
- avril 2009 (7)
- mars 2009 (11)
- février 2009 (10)
- janvier 2009 (11)
- décembre 2008 (12)
- novembre 2008 (11)
- octobre 2008 (17)
- septembre 2008 (13)
- août 2008 (18)
- juillet 2008 (23)
- juin 2008 (15)
- mai 2008 (19)
- avril 2008 (15)
- mars 2008 (18)
- février 2008 (19)
- janvier 2008 (21)
- décembre 2007 (14)
- novembre 2007 (19)
- octobre 2007 (18)
- septembre 2007 (22)
- août 2007 (17)
- juillet 2007 (23)
- juin 2007 (35)
- mai 2007 (18)
Liens
- ma boutique Amazon: des livres pour vous!
- bettybossi.ch/fr/
- cooker (Italia)
- copyrightfrance
- del.icio.us/
- ringsurf (blog francophones)
- le jeux
- medieval-moyen-age
- sites.danslemonde
- webrankinfo.annuaire
- wikipedia.
- amesnuitsblanche
- amusesbouche
- autresdelices
- beaualalouche
- bonheursdesophie
- boulangerie-patisserie
- cannelleetcacao
- canardumekong
- calmeetcacao
- certains l'aiment bio
- centre romand de pasteurisation
- chefdamien
- chef,larecette!
- chocolatetcaetera
- clairejapon
- cook-and-co
- cuisine-afrique
- cuisinez-vegetalien
- Cuisine thäi
- chtivegetarien
- cuisinesauvage
- dattesetmiel
- danslacuisinedesophie
- demomiam
- dolciprofumi
- delimoon
- deliceyes
- eatmycakenow
- epicesetcompagnie
- eurasie
- entremidi
- frc (fed.romandeconsom.)
- free-cuisine
- gourmandises
- grainedepatate
- journaldesdemoiselles
- lacuillerenbois
- lacuisinededoria
- la cuisine aux épices, de G.Vives
- lacuisinedesoso
- lachipilina parisina
- lamaisonnettedebarbichounette
- lamaisondesophie
- latabledesandrine
- lecoinrepas
- lesepicesrient
- lepalaisdelunye
- maminaclaude
- marionion
- marciatack
- manouecuisine
- mimisan
- mille-et-une-epices
- mirliton
- monchefamoi
- mercotte
- nordljus
- notesgourmandes.
- odelices
- orientale
- papillesetpupilles
- palaisdesdelices
- Pankaj, vegetarienne
- peches-mignons
- quiveutdufromage
- recettes de ml
- requia
- saveursetcouleurs
- stationgourmande
- sooishi
- sensdugout
- servicevie
- stage-cuisine (decouverte d'épices..)
- tamilnadu,Inde du sud
- tascadaelvira
- talonhautetcacao
- terramadre
- topmiam (photos et recettes)
- tribugourmande
- unecuillerepourpapa
- veryeasykitchen
- Van-Anh
- viviana Lapertosa, la cuoca...
- zazacuisine
- 1001recettes
- maboheme (voyages et photo)
