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Vendredi 17 octobre 2008 5 17 /10 /Oct /2008 08:24

les recettes de "le Sucrepices n.3"

Bonjour!
Le voilà le « Sucepices N.3 »

Merci à toutes d'avoir participé à mon jeu d'échange !
Je tiens à vous dire que bien que la date « limite » de participation soit arrivée, je garde ouvert le post.
Le but étant l'échange de recettes, c'est important qu'on puisse justement avoir des
« repères », ou des jeux spécifiques ou aller chercher une recette qui nous tente,
ou dont on a besoin.
Par exemple, si je cherche une bonne recette de muffins, je vais chercher dans le
« Muffins Monday n 11 » (ou le 10-9-8...)

Et si j'ai envie d'une recette de bouchés, biscuits, gâteaux aux épices...j'ai qu'à regarder dans un des « sucrepices n.1 » ou 2 ou 3.

Alors, pas de soucis ! Si vous avez une belle recette originale, ou avec une ou des épices insolites, écrivez-moi ; je serai ravie de l'intégrer dans un des jeux.

Mais allons voir vos créations.
Plus belles et tentantes que jamais !

Un grand merci a :

Happychris, Cframboise, Ml, Ceci, Nath, Juli, Carole, Sab et Annelore
On est arrivés à 10 ...yupi !

On commence par les parfums du sud d'Happychris!

Des muffins salés façon pizza

Un clin d'œil oriental, de Cframboise :

muffins d'aubergine et curcuma

Ml, qui nous concocte des recettes sublimes...

Minicake aux figues

Ceci, qui nous fait rêver d'Italie avec ces :

Bouchées aux tomates séchées et parmesan

Et que dire des savoureuses tartelettes de Nath ?!

Tartelettes curcuma, brocolis, fenouils

Ou les tartelettes de saison de Juli, avec la magnifique courge :

Tartelettes sucrés-salés à la courge

Carole nous fait découvrir des feuilletées aux épices...

Feuilletées au Philadelphia, épices,..

Et Sab, nous fait craquer avec ces muffins fondants !

Muffins très, très fromagés......
emmenthal, comté et coeur coulant

Les Madeleines très originales de Clemence

Madeleines aux trois moutardes

Pour finir Annelore, avec des muffins à la patate douce aux épices très tentants...

Muffins de patate douce aux épices

Merci pour toutes ces belles recettes!!!

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Par lory - Publié dans : divers(et jeux) - Ecrire un commentaire
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Jeudi 2 octobre 2008 4 02 /10 /Oct /2008 09:29

Bouchées salées savoureuses, pour "le sucrepices n.3"

Bonjour!
Aujourd'hui une petite info avec la recette.
Le jeu « Sucrepices N.3 » a prolongé le délai !

(cliquer sur la photo)

J'ai vu que pas tous le monde a eu le temps de participer, alors je vais prolonger

le délai jusqu'au 15 octobre !

Je dois vous avouer que je suis un peu « tristounette ».
J'avais espérée partager plus de recettes, mais que 3 personnes ont eu envie de partager .

Je comprends qu'on n'a pas toujours le temps de faire tous ce qu'on a envie et parfois, on oublie aussi. Il y a des choses bien plus importantes que mon jeu !
Donc, pas de souci...celles et ceux qui ont envie de participer, peuvent le faire à tout moment,
Le jeu reste ouvert.
Finalement, le but est de s'entraider à découvrir nouvelles saveurs et nouvelles recettes.

C'est aussi vrai, que mes « Sucrepices » (1 - 2 - 3) n'ont pas de prix, ce qui n'aide pas.
C'est vraiment une question de partage.

Alors, plus d'excuses... à vos fourneaux !!!

Et pour vous donner envie...

Voilà une première recette.
Bien savoureuses, moelleuses...et légères, ces bouchées sont une excellent apéritif, ou une entrée salée originale.
Pour moi, avec deux bouchées et un peu de légumes le dîner est parfait !

Bouchées à la mozzarella de bufflonne,
roquette et fenouil grillé

Ingrédients :

2 œufs
1 petit verre de lait de soya
80 gr de farine blanche
50 gr de farine d'épeautre
1 càc de levure chimique
1 càc de grains de fenouil
Un pincée de sel avec piment d'Espelette
1 mozzarella de bufflonne
40 gr de fromage de chèvre, mi dur
1 càs de fenouil à la braise (ou la grille)
Une poignée de roquette
Grains de sésame

Préchauffer le four à 200°C.

Fouetter les œufs avec le lait de soya, ajouter les grains de fenouil, le sel pimenté et mélanger.
Mélanger les deux farines et la levure, ajouter aux œufs-lait.

Râper grossièrement le fromage de chèvre directement dans la préparation, ajouter la mozzarella en morceaux, la roquette et le fenouil à la braise.

Verser la préparation dans le moule à muffins et parsemer de grains de sésame.
Si vous n'avez pas de moule en silicone, graisser les moules avec de l'huile d'olive ou de noix.

Cuire au four à190°C pendant env. 20-25 minutes.
Manger chaud ou tiède.

Vous pouvez les réchauffer à 150° pendant 10 minutes.

Si vous n'avez pas les fenouils à la braise, vous pouvez ajouter des tomates confites, ou des aubergines (grillées et coupées en dés), ou autres légumes de votre choix.
Des petits bout de noix c'est aussi extra !

A très bientôt...!

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Par lory - Publié dans : divers(et jeux) - Ecrire un commentaire
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Mercredi 24 septembre 2008 3 24 /09 /Sep /2008 07:55

Où habites-tu?

Bonjour,
Aujourd'hui point de recette, mais juste quelques photos pour vous donner une petite idée
de l'endroit ou je vie.
Cuisineplurielle a lancé une belle idée pour nous « situer » , nous et nos blog bien sur !
Alors voilà...

Cartographie des blogs

Malheureusement, ou j'habite ce n'est pas un super endroit.
Quand je suis arrivée, il y avait juste un bâtiment en construction en face, maintenant il en on déjà construit 3 !

Du balcon...

De la cuisine...

(...et je ne vous dit pas les problèmes de bruit, place de parc occupé, poussière, camions, exc.)

Par rapport aux grandes villes et à la banlieue de paris, c'est vrais que suis encore bien tranquille.

Dans un pays si petit, on parle 4 langues!
En suisse il y a 7,4 millions d'habitants. ICI

La ville de fribourg est bien jolie.

Une partie neuve, ou tous les commerces se sont installés ; et la vieille ville, avec des anciennes maisons souvent hautes et étroites.
J'aurais bien aimée habiter en vieille ville, mais comme toujours les loyers sont très élevés !
Fribourg est le nom de la ville et aussi du Canton. Un canton bilingue français-allemand.
(Pour moi c'est plutôt français- italien...)

je suis là...!

Chez moi...:

Un petit portrait que j'ai fait il y a longtemps, (j'ai perdue la main malheureusement).

Et mon... « Post de travail », ou je prépare mes articles pour vous.

Voilà chers amis/es,
à très bientôt pour de nouvelles recettes!!!

Et n'oubliez pas mon jeu"le sucrepices N.3"...je suis un peu triste, personne a envie de participer?...C'est ICI!